Hallo, ich bin Zsófi
Liebhaber von Sauerteig, Gründerin des Bakeasy Clubs
Das Backen mit Sauerteig ist für mich nicht nur ein Rezept, sondern eine Lebensweise geworden.
Ich habe einen langsameren, bewussteren und gesünderen Lebensrhythmus gelernt und helfe heute auch anderen dabei.
Ich glaube, dass das Backen mit Sauerteig mehr ist als nur Backen. Es ist auch ein Prozess der Selbsterkenntnis und Selbstentfaltung.
In den letzten Zeiten habe ich viele Frauen gezeigt, wie man zu Hause mit eigenen Händen Brot aus lebendem Sauerteig backen kann und dabei nicht nur Brot, sondern auch Selbstvertrauen, Struktur und neue Möglichkeiten aufbaut.
Wenn auch du diesen Weg einschlagen möchtest, bist du hier genau richtig! Es reicht, wenn du neugierig und offen bist und den Mut hast, neu anzufangen.
Hallo 👋 Ich bin Zsófi!
Als Mutter habe ich mit dem Backen von Sauerteigbrot begonnen, weil ich meiner Familie gesünderes Brot ohne Zusatzstoffe backen wollte.
Seit mehr als fünf Jahren gehört das Backen zu meinem Alltag, und heute bringe ich auch anderen bei, wie man zu Hause wirklich gutes Sauerteigbrot backen kann.
Aus meinem Hobby wurde eine Leidenschaft.
Seit über 5 Jahren beschäftige ich mich mit Sauerteig und lerne und entwickle mich seitdem ständig weiter.
Meine Methoden passen auch in einen normalen, vollgepackten Tagesablauf.
Alle meine Materialien sind persönlich, ausprobiert und mit Liebe hergestellt.
Dank meiner Erfahrung als Pädagogin erkläre ich geduldig und verständlich.
Bewertungen
"Es ist einfach bezaubernd, wie du über das Backen mit Sauerteig schreibst. Du führst uns so freundlich und verständlich durch die ersten Schritte, dass sogar ich Lust darauf bekommen habe, obwohl ich bisher nur diejenigen bewundert habe, die ihr eigenes Brot backen, und mich nie daran gewagt habe."
- Julia
"Ich habe dein E-Book gelesen und muss sagen, dass es mir sehr gut gefällt! Mein Magen ist seit einiger Zeit ziemlich empfindlich und ich habe schon lange darüber nachgedacht, mich im Sauerteigbacken zu versuchen, selbst Brot zu backen, und jetzt ist der Moment gekommen, dank dir wage ich den Sprung. Es schien mir immer so kompliziert und ich hatte Angst davor – dank dir ist es ein Kinderspiel. Wenn es beim ersten Mal nicht klappt, macht das nichts. Du hast mich auch in dieser Hinsicht beruhigt. Danke. <3 "
- Esther
"Ich interessiere mich schon seit langem für die Herstellung von Sauerteig und das Backen von Sauerteigbrot. Eigentlich backe ich nicht gerne. Ich habe eine Zeit lang Brot gebacken, aber kein Sauerteigbrot. Jetzt habe ich aber wieder Lust darauf bekommen und werde es vielleicht anhand deines E-Books versuchen, weil du hast es sehr gut zusammengefasst und mich dafür begeistert."
- Aliz
"Vielen Dank für die Informationen zum Thema Sauerteig. Als Anfängerin habe ich mich in der Menge an Informationen verloren und war froh über eine kleine Orientierungshilfe. Der erste kleine Laib ist bereits gebacken, worauf ich sehr stolz bin. Nochmals vielen Dank!"
- Tina
